Рецепт: Цибулачка (чешский луковый суп)

• На сковороду опускаем масло, на нём обжариваем нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. 
• Лук перекладываем в кастрюлю, добавляем муки. Обжариваем всё вместе и вливаем белое вино. Через 2-3 минуты заливаем бульон. Добавляем соль и перец. Варим на среднем огне 40 минут.   
• Для приготовления гренок нарезаем ломтиками булочки и обжариваем их на масле. Натираем чесноком.
• Нарезаем кубиками окорок и обжариваем на масле.
• Нагреваем духовку до 180 градусов. Нам понадобятся порционные жаропрочные мисочки. На их дно выкладываем обжаренный окорок, затем наливаем суп, сверху бросаем гренки и тёртый сыр. Ставим в духовку на 15 минут, пока не появиться сырная корочка.

Подаём к столу со свежей зеленью.