+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
С 18 марта по 4 мая в нашем ресторане вы можете попробовать постное меню!

В этом месяце у нас будут транслироваться матчи футбольных и хоккейных команд. Спортивные трансляции в ресторане «Стражек» – комфортный отдых в кругу друзей. Расписание матчей

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Суп-лапша с клецками из свиной печени

от: Аноним
Суп-лапша с клецками из свиной печени

Ингредиенты

Свиная печень 250 г
Сливочное масло 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Панировочные сухари 1 стакан
Соль по вкусу
Майоран 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Говяжий бульон 6 стаканов
Лапша 120 г
Время приготовления1 час

Способ приготовления

С помощью кухонного комбайна измельчаем свиную печень. Добавляем взбитое яйцо и размягченное сливочное масло. Полученную смесь перемешиваем и выкладываем в миску. После этого к смеси добавляем заранее нарезанный чеснок, сухари, майоран, соль и перец. Далее убираем миску в холодильник на 30 минут. В это время нужно довести до кипения говяжий бульон, после чего убавить огонь. Для этого используем большую кастрюлю. Формируем клецки из охлажденной смеси с помощью металлической ложки. После этого погружаем клецки в кипящий бульон. Из вышеуказанных ингредиентов получается 6 клецок. Варим их в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавляем пасту, после чего готовим клецки еще 15 минут. Приправляем готовое блюдо по вкусу.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос