Рецепт: Суп-лапша с клецками из свиной печени

С помощью кухонного комбайна измельчаем свиную печень. Добавляем взбитое яйцо и размягченное сливочное масло. Полученную смесь перемешиваем и выкладываем в миску. После этого к смеси добавляем заранее нарезанный чеснок, сухари, майоран, соль и перец. Далее убираем миску в холодильник на 30 минут. В это время нужно довести до кипения говяжий бульон, после чего убавить огонь. Для этого используем большую кастрюлю. Формируем клецки из охлажденной смеси с помощью металлической ложки. После этого погружаем клецки в кипящий бульон. Из вышеуказанных ингредиентов получается 6 клецок. Варим их в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавляем пасту, после чего готовим клецки еще 15 минут. Приправляем готовое блюдо по вкусу.