Рецепт: Кулайда

Если грибы свежие, очистить и тщательно промыть. Отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Маринованные грибы варить не нужно. Картофель помыть, очистить, нарезать и варить в отдельной кастрюле. Муку размешать в молоке и эту смесь влить в картофель, когда он уже будет почти сварен. В смесь также добавить сливочное масло и варить постоянно помешивая. Влить в суп сливки, сок лимона, зелень, сахар и соль. Сырые яйца разбить и аккуратно добавить в суп, варить на медленном огне в течение 3 минут. При подаче в тарелку положить немного грибов и залить супом, украсить зеленью.