Рецепт: Суп из белых грибов

от: Аноним

Ингредиенты

Белые грибы	300 г
Сливки	500 г
Картофель	3-4 шт
Луковица	1 шт
Мука	1ст.л
Чеснок	1 зубчик
Лавровый лист	2 листа
Перец, соль, специи	по вкусу
Растительное масло	Не указано
Свежая петрушка и укроп	Не указано

Время приготовления

Способ приготовления

Грибы в течение нескольких минут помыть под проточной водой, порезать на кусочки, поставить в кастрюле с водой на огонь. Убрать пенку, посолить, варить еще 40-50 минут.

Картофель почистить и добавить вариться в кастрюлю с грибами. Положить в суп также лавровый лист.

Морковь натереть на терке, накрошить мелко лук. Обжарить на сковороде до румяного цвета и добавить обжарку в суп. Затем добавляем в суп сливки или сметану.

Муку обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, постоянно помешивая. После того, как мука остынет, хорошо перемешать ее с 50 мл воды и аккуратно влить в суп. Затем добавляем в суп чеснок, черный перец. Подаем к столу, украсив зеленью, со сметаной и гренками.