+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
Приходите попробовать наш новый сорт пива Strazek Пшеничное тёмное!

В этом месяце у нас будут транслироваться матчи футбольных и хоккейных команд. Спортивные трансляции в ресторане «Стражек» – комфортный отдых в кругу друзей. Расписание матчей

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Суп из квашеной капусты со свининой, курицей и копчеными колбасками

от: Аноним
Суп из квашеной капусты со свининой, курицей и копчеными колбасками

Ингредиенты

Вода 1-1,2 л
Куриное филе 300 г
Свинина 180 г
Колбаски копчённые 2 шт
Картофель 2 шт
Капуста квашенная 250 г
Лук репчатый 1/2 луковицы
Чеснок 1 зубчик
Масло подсолнечное 70 мл
Паприка молотая 0,5 ч.л
Тмин молотый 0,5 ч.л
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Время приготовления1 час

Способ приготовления

Для приготовления супа подготавливаем все необходимые продукты. Для этого мясо следует нарезать большими кусками (свинина и куриное филе). Колбаски нарезать кусками до двух сантиметров. На сковороде разогреть подсолнечное масло, после чего выложить свинину и курицу. Обжарить мясо со всех сторон в течение 10 минут. Очищенный лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками. Добавить к мясу колбаски, чеснок и лук. Приправить паприкой, обжарить в течение пяти минут. Обжаренные ингредиенты сложить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить до готовности мяса в течение тридцати минут. Очищенный картофель нарезать небольшими кусками. Готовое мясо вынуть из кастрюли, отложить. Добавить картофель, варить в течение 5 минут. Далее нужно добавить тмин, сахар и капусту. Готовить до мягкости картофеля. Вернуть в кастрюлю мясо, добавить воду до нужной густоты. Варить еще 5-7 минут.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос