Рецепт: Южночешская кулайда

Первый шаг в приготовлении кулайды – обжаривание грибов, к которым нужно добавить приправу. Время готовки составляет 7-8 минут. Далее кипятим воду (2 литра) и добавляем в нее лавровый лист. Картофель следует очистить и нарезать на кубики, после чего его отправляют в кастрюлю. Доводим блюдо до кипения и продолжаем варить 15 минут. После этого нужно отлить от приготовленного бульона стакан и добавить его в смесь из сметаны и муки. Полученную массу следует хорошо перемешать и отправить в кастрюлю, следом высыпаем мелко нарезанный укроп. После закипания варим еще 10 минут. Яйца нужно вбить в глубокую пиалу, сохраняя желток целым, и в таком виде отправить в суп.