+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
Приходите попробовать наш новый сорт пива Strazek Пшеничное тёмное!

В этом месяце у нас будут транслироваться матчи футбольных и хоккейных команд. Спортивные трансляции в ресторане «Стражек» – комфортный отдых в кругу друзей. Расписание матчей

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Чешский суп с грибами и сыром в хлебе

от: Аноним
Чешский суп с грибами и сыром в хлебе

Ингредиенты

Шампиньоны 200 г
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло 50 г
Мука 1 ст.л
Сливочный сыр 100 г
Чеснок 3 зубчика
Сливки 100 мл
Вода 1 л
Соль, перец по вкусу
Круглый хлеб для подачи
Время приготовления

Способ приготовления

Подготовить шампиньоны: помыть, снять шкурку в случае потемнения, снять ножку. Картофель, лук и чеснок почистить и помыть. Картофель, порезанный на средние кусочки, отварить до половины готовности. Нарезанный мелко лук обжарить на масле до прозрачного состояния. Порезанные шампиньоны добавить к луку на сковородку, тушить в течение 7 минут. После добавить на сковородку муку, немного поджарить. Грибы и лук добавить в кастрюлю с картофелем, варить в течение 10 минут. Подготовить плавленый сыр, нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю сыр, добавить подогретые сливки. Посолить, добавить чеснок. Перемешать все ингредиенты, дать им прокипеть. Подготовить хлеб для подачи супа: в круглом хлебе срезать верхнюю часть, вынуть мякиш. Остывший суп превратить в суп-пюре с помощью блендера. Налить суп в хлебную тарелку.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос