Рецепт: Чешский суп с грибами и сыром в хлебе

Подготовить шампиньоны: помыть, снять шкурку в случае потемнения, снять ножку. Картофель, лук и чеснок почистить и помыть. Картофель, порезанный на средние кусочки, отварить до половины готовности. Нарезанный мелко лук обжарить на масле до прозрачного состояния. Порезанные шампиньоны добавить к луку на сковородку, тушить в течение 7 минут. После добавить на сковородку муку, немного поджарить. Грибы и лук добавить в кастрюлю с картофелем, варить в течение 10 минут. Подготовить плавленый сыр, нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю сыр, добавить подогретые сливки. Посолить, добавить чеснок. Перемешать все ингредиенты, дать им прокипеть. Подготовить хлеб для подачи супа: в круглом хлебе срезать верхнюю часть, вынуть мякиш. Остывший суп превратить в суп-пюре с помощью блендера. Налить суп в хлебную тарелку.