+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
Приходите попробовать наш новый сорт пива Strazek Пшеничное тёмное!

В этом месяце у нас будут транслироваться матчи футбольных и хоккейных команд. Спортивные трансляции в ресторане «Стражек» – комфортный отдых в кругу друзей. Расписание матчей

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Жареный гермелин

от: Аноним
Жареный гермелин

Ингредиенты

Сыр Гермелин 1 круг
Колбаса варёная 100 г
Мука 1 ч.л.
Панировочные сухари 20 г
Яйцо 1 шт
Масло подсолнечное для фритюра
Время приготовления30-40 минут

Способ приготовления

  • Внутри круга сыра прорезаем карман. В него кладем ветчину или колбасу.
  • Взбиваем яйцо. Насыпаем муку в тарелку.
  • Обваливаем сыр в муке, обмакиваем в яичную смесь, а затем посыпаем со всех сторон панировочными сухарями.
  • Повторяем процедуру, исключив муку. Гермелин должен быть дважды погружен в яйцо и сухари.
  • Запанированный круг сыра отправляем на 30 минут в морозильную камеру. Пока он охлаждается подготавливаем посуду в которой он будет жарится. Наливаем в нее растительное масло так, чтобы его уровень составлял половину от высоты сырного круга. Разогреваем его и погружаем гермелин - по 1 минуте на каждую сторону.
  • Перед подачей промакиваем бумажным полотенцем для удаления излишков масла.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос