Бронирование ресторана под новогодние корпоративы идёт полным ходом! Успейте забронировать свою дату.
Картофель | 3-4 шт |
Яйцо | 4 шт |
Сыр | 50 г |
Мука | 50 г |
Панировочные сухари | Не указано |
Петрушка | Не указано |
Растительное масло | Не указано |
Соль | Не указано |
Картофель помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Варить в подсоленной воде 20 минут. По готовности остужаем и делаем картофельное пюре. В пюре добавляем сырое яйцо, сыр натёртый и мелко порубленную петрушку, перемешиваем.
Из картофельной смеси сформировать небольшие шарики (диаметром около 4 см), внутрь каждого шарика положить кусочек сыра.
Разбить в миску оставшиеся 3 яйца. В отдельную миску высыпать муку, в отдельную - панировочные сухари. Каждый шарик последовательно обваляем в муке, затем в яйце, затем в сухарях и отправляем жариться во фритюре при 180°. После того, как крокеты подрумянятся, выкладываем на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла, и подаем к столу.
К данному рецепту комментарии еще не размещены
Оставьте свой комментарий