+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
С 18 марта по 4 мая в нашем ресторане вы можете попробовать постное меню!

В этом месяце у нас будут транслироваться матчи футбольных и хоккейных команд. Спортивные трансляции в ресторане «Стражек» – комфортный отдых в кругу друзей. Расписание матчей

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Крокеты

от: Аноним
Крокеты

Ингредиенты

Картофель 3-4 шт
Яйцо 4 шт
Сыр 50 г
Мука 50 г
Панировочные сухари Не указано
Петрушка Не указано
Растительное масло Не указано
Соль Не указано
Время приготовления

Способ приготовления

Картофель помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Варить в подсоленной воде 20 минут. По готовности остужаем и делаем картофельное пюре. В пюре добавляем сырое яйцо, сыр натёртый и мелко порубленную петрушку, перемешиваем.

Из картофельной смеси сформировать небольшие шарики (диаметром около 4 см), внутрь каждого шарика положить кусочек сыра.

Разбить в миску оставшиеся 3 яйца. В отдельную миску высыпать муку, в отдельную - панировочные сухари. Каждый шарик последовательно обваляем в муке, затем в яйце, затем в сухарях и отправляем жариться во фритюре при 180°. После того, как крокеты подрумянятся, выкладываем на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла, и подаем к столу.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос