Рецепт: Нагисаер

Приготовить вкуснейшие пирожки несложно, если у вас под рукой есть все перечисленные ингредиенты. Картофель нужно разделить на две одинаковые по весу части. Одна партия картофеля варится, и свободное время можно использовать для подготовки творога, в который добавляем специи и яйцо, после чего перемешиваем. К мясному фаршу нужно добавить лук и специи. Оставшийся сырой картофель трем на терке и отжимаем с помощью сита. Нам нужно отстоять жидкость и слить крахмал обратно к картофелю, а воду можно выливать. Картофель, который уже сварился, нужно размять до состояния пюре. Далее две части картофеля, сырой и вареный, смешиваем вместе. Из этого теста нужно слепить лепешку, в которую добавляем начинку, после чего пирожок нужно закрыть. Для жарки пирожков следует использовать растительное масло, а после приготовления выложить на полотенце, чтобы убрать лишний жир.