+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
В ресторане действует обновленное меню! Мы оставили любимые блюда наших гостей и добавили новые вкусы!

У нас работает летняя веранда - это место, где вы можете насладиться атмосферой тёплых московских вечеров за кружкой вкусного пива Strazek.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Рагу с эндивием и шампиньонами

от: Аноним
Рагу с эндивием и шампиньонами

Ингредиенты

Эндвий 400 г.
Шампиньоны 300 г.
Лук-порей 2 шт.
Копчёное сало 100 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Душица 1 ч.л.
Сметана 100 г.
Время приготовления30 мин.

Способ приготовления

Овощи помыть и почистить. Эндивий нарезать полосками, грибы и порей – тонкими ломтиками. Сало мелко нарезать кубиками. Поджарить на сковороде в масле на сильном огне до хрустящего состояния, вынуть. Положить на ту же сковороду грибы и порей, тушить 3 мин. На слабом огне. Добавить эндивий, приправить солью, перцем, душицей, тушить 1-2 мин.

Вмешать сметану, недолго уварить на слабом огне, приправить по вкусу. Посыпать кусочками сала, подавать. Рагу подойдет к свиной котлете или шницелю с картофелем в мундире и белым хлебом.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Какое из перечисленных животных является насекомым?
кошкамуравейсобакаптица

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос

Какое из перечисленных животных является насекомым?
кошкамуравейсобакаптица