+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
В ресторане действует обновленное меню! Мы оставили любимые блюда наших гостей и добавили новые вкусы!

У нас работает летняя веранда - это место, где вы можете насладиться атмосферой тёплых московских вечеров за кружкой вкусного пива Strazek.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Кнедлики картофельные с капустой по-чешски

от: Аноним
Кнедлики картофельные с капустой по-чешски

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 г
Мука 50 г
Картошка 500 г
Яйца 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Фарш 200 г
Сливочное масло 40 г
Сало 20 г
Тмин 1 ч.л
Сахар 0,5 ч.л
Уксус 7% 1 ст.л
Соль по вкусу
Время приготовления1 час

Способ приготовления

Для приготовления блюда нужно подготовить сковороду, налив в нее масло. Добавляем мелко нарезанный лук и шпик, обжариваем их. Подготавливаем капусту для нашего блюда: нарезаем ее мелкими полосками, после чего откидываем на дуршлаг. После того как капуста высохнет, добавляем ее на сковородку к луку и шпику. Для большей сочности блюда в сковороду можно добавить бульон. Оставляем ингредиенты тушиться (на 40-50 минут), добавив к ним тмин и соль. После получения необходимой мягкости капусты добавляем к ней муку и сахар. После этого нужно сбрызнуть капусту теплым уксусом. После того как перемешали ингредиенты, сковороду можно снимать с плиты. Для приготовления кнедликов готовим пюре, добавив в него муку, яйцо, соль. Из теплого пюре делаем шарики, после чего заворачиваем в них фарш и обжариваем в масле до готовности.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Что из перечисленного является фруктом?
огурецкартофельморковьбанан

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос

Что из перечисленного является фруктом?
огурецкартофельморковьбанан