Рецепт: Кнедлики картофельные с капустой по-чешски

Для приготовления блюда нужно подготовить сковороду, налив в нее масло. Добавляем мелко нарезанный лук и шпик, обжариваем их. Подготавливаем капусту для нашего блюда: нарезаем ее мелкими полосками, после чего откидываем на дуршлаг. После того как капуста высохнет, добавляем ее на сковородку к луку и шпику. Для большей сочности блюда в сковороду можно добавить бульон. Оставляем ингредиенты тушиться (на 40-50 минут), добавив к ним тмин и соль. После получения необходимой мягкости капусты добавляем к ней муку и сахар. После этого нужно сбрызнуть капусту теплым уксусом. После того как перемешали ингредиенты, сковороду можно снимать с плиты. Для приготовления кнедликов готовим пюре, добавив в него муку, яйцо, соль. Из теплого пюре делаем шарики, после чего заворачиваем в них фарш и обжариваем в масле до готовности.