Рецепт: Глазированные репки

Очистить репки, помыть, нарезать ломтиками по 3 см толщиной. Совсем маленькие можно оставить целыми.

Положить репу в большую кастрюлю, едва залить слегка подсоленной водой. Варить на среднем огне 10-15 мин. Они должны еще оставаться твердыми. Оставить в кастрюле 1-2 ч.л. жидкости, остальную слить.

Масло нарезать кубиками и добавить вместе с сахаром к репе. Тушить 5 мин. на слабом огне, поворачивая. В конце приготовления репа должна блестеть. Подавать, посыпав петрушкой.

Глазированные репки подойдут к мясу ягненка.