Рецепт: Шнельклопс

Для приготовления быстрых отбивных необходимо промыть мясо и просушить его, для чего подходят бумажные полотенца. Далее нужно разрезать свинину на порции. Каждый кусочек следует тщательно отбить и сдобрить специями, после чего их панируют в муке. На сковороду следует вылить масло и разогреть ее, после чего отправляем мясо. Обжаривать отбивные нужно до золотистой корочки с обеих сторон. Далее нужно приготовить лук, нарезав его на кубики, и обжарить до золотистого оттенка. На сковороду с луком снова выкладываем отбивные и добавляем воду, чтобы покрыть кусочки мяса полностью. Далее доводим блюдо до кипения и тушим следующие 30 минут. Пока мясо готовится, следует смешать нарезанную петрушку, сливки, сметану и воду, после чего их отправляем к мясу и луку, регулярно помешивая. Если нужно, то соус можно дополнительно приправить перцем. Приготовление отбивных займет еще 20 минут после добавления соуса.