Рецепт: Рогалики с орехами

Для десерта готовим слоеное тесто. Для этого дрожжи замешиваем с другими ингредиентами. После этого тесто отправляем в холодильник для дозревания. Далее следует добавить к тесту масло комнатной температуры. Периодически убираем тесто в холодильник, поскольку в тепле оно очень быстро поднимается.

Готовим начинку. Для этого перемешиваем измельченные орехи с крошкой бисквита. Добавляем яйцо, перец, соль, лимонную цедру, ром и сахар. В случае необходимости можно добавить небольшое количество молока. Раскатываем тесто в форме прямоугольника, делим его на 2 части. Полученное тесто делим на прямоугольники, после – на треугольники, в которые выкладываем по ложке начинки. Сворачиваем из теста трубочки, затем – полумесяцы. Выкладываем заготовки на форму для выпечки. Даем увеличиться трубочкам в 2 раза, после чего смазываем их желтком. Выпекаем при температуре 210 градусов в течение 20 минут до появления румяного оттенка. Выкладываем рогалики, намазываем на них конфитюр, после этого выполняем глазирование с помощью рома и лимонного сока.