Рецепт: Пфанкухен

Чтобы приготовить блины по-немецки, необходимо смешать яйца с сахаром. Масса после взбивания должна стать светлой и увеличиться в объеме до 2 раз. Далее используем оставшиеся продукты и перемешиваем их, пока тесто не примет вид однородной массы. Следующим шагом является разогрев духовки до температуры 200 градусов. Массу выливаем в формы, которые нужно предварительно смазать маслом. Время выпекания составляет 10 минут, после чего уменьшаем температуру на 25 градусов и продолжаем готовку на протяжении следующих 10 минут. Для приготовления блинов по-немецки можно использовать блинницу. Сервировать пфанкухен нужно теплыми. Дополнить блюдо можно замороженными и взбитыми в блендере ягодами.