Рецепт: Маринованная слива по-чешски

Перед приготовлением блюда необходимо промыть сливы, после чего их отправляют в посуду достаточной глубины и заливают уксусом, доведенным до кипения. Следующим шагом будет установить гнет сверху слив. Спустя сутки можно сливать уксус, а также готовить раствор сахара с водой, влив в него полученный уксус. Когда жидкость будет кипеть, то следует отправить в кастрюлю сливы. В момент, когда кожура слив только начинает трескаться, их необходимо вытащить и разложить на тарелку. Для закупорки используйте теплый маринад и капроновые крышки.