В феврале, мы будем поздравлять дорогих мужчин с Днём защитника Отечества и начнём масленичные гуляния.
Картофель | 1 кг |
Лосось | 600 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Лук | 1 луковица |
Лимонный сок | Не указано |
Помидоры | 4 шт |
Молоко | 150 мл |
Яйца | 2 шт |
Семена горчицы | Не указано |
Панировочные сухари | 100 г |
Тимьян - по вкусу | Не указано |
Укроп | по вкусу |
Базилик | по вкусу |
Соль, перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
Картофель помыть, почистить и отварить до готовности. После того как картофель слегка остынет его нужно нарезать кружочками. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, сверху выложить нарезанный картофель.
Рыбу порезать на стейки не слишком большой толщины. Каждый получившийся стейк нужно посыпать солью, перцем и смесью из свежих трав (базилик, укроп, тимьян) и горчичных зерен.
Лук почистить, мелко нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. После того как лук немного обжариться, выкладываем к нему рыбу, предварительно сбрызнув соком лимона. Обжариваем рыбу по несколько минут с каждой стороны.
Обжаренного лосося выложить на картофель. Сверху положить помидорные колечки и залить смесью молока и яиц. Выпекать рыбу стоит при 180 градусах около 20 минут.
К данному рецепту комментарии еще не размещены
Оставьте свой комментарий