+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская
Дорогие гости, у нас появилось летнее меню.Приходите попробовать!

У нас работает летняя веранда!

Фото и видео с наших прошедших мероприятий можно посмотреть в разделе ФОТООТЧЁТЫ

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Карп а-ля Белая Дама

от: Аноним
Карп а-ля Белая Дама

Ингредиенты

Карп 3-4 шт
Мука 100 г
Масло сливочное 50 г
Шпик 100 г
Лук 1 шт
Специи по вкусу
Лимонный сок Не указано
Время приготовления1 час

Способ приготовления

Подготовка рыбы станет первым важным пунктом в приготовлении блюда. Когда рыба будет избавлена от внутренностей и чешуи, ее необходимо разрезать на куски. Фрагменты карпа следует посыпать специями и взбрызнуть соком лимона. Рыба должна быть охлаждена перед приготовлением, для чего ее нужно отправить в холодильник на следующие 60 мин.

Ожидая ее готовности, можно порезать шпик на ломтики и приготовить лук, нашинковав его полукольцами.

Карпа нужно обвалять в муке и отправить на сковороду. Когда он будет обжарен с обеих сторон, кусочки нужно снять со сковороды и отправить на нее лук со шпиком. Возвращаем карпа на сковороду и добавляем немного воды. Тушить рыбу следует на протяжении 10-15 минут. Необходимо испарить всю воду, и только после этого добавить немного сливочного масла. Рыбу выкладывают на тарелки и поливают соком со сковороды.

Комментарии

К данному рецепту комментарии еще не размещены

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Акции от Стражек

Задать вопрос

Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.