Холодные закуски
Масо талирж
Копченый ростбиф, копченое утиное филе, рулет из свинины с чесноком и зеленью, рулет из курицы с сыром и паприкой, паштет куриный с лесными грибами. Подается с горчицей.
915руб.
Солени талирж
Маринованные черемша, томаты черри, чаламада, опята, чеснок, соленые огурцы, зелень.
495руб.
Паштет из утки
Подается с брусничным желе и тостами из бородинского хлеба.
545руб.
Сырный талирж
Качотта с вялеными томатами и пажитником; белпер кнолле с черным перцем и итальянскими травами, горгонзола. Подается с мармеладом из сельдерея.
865руб.
Ассорти сала
Копченое сало, соленое сало с чесноком, смалец с зелеными яблоками. Подается с горчицей, зеленым луком и тостами из бородинского хлеба
455руб.
Рыбный талирж
Сугудай из муксуна, нерка слабой соли, рулет из форели, пате из омуля, чир.
985руб.
Сельдь по-селянски
Филе сельди, маринованное по чешскому рецепту. Подается с ржаными гренками, корнишонами и отварным картофелем с зеленым луком.
395руб.
Тар тар из говядины
Подается в водорослях нори с рукколой.
485руб.
Креветки с гуакомоле и острым ананасом
Подаются с миксом листьев салата, вялеными томатами и грецким орехом.
525руб.
