Рецепт: Жаренный сыр с начинкой из бекона

В первую очередь нарезаем сыр на небольшие куски около 1 см толщиной. В середине каждого кусочка делаем «кармашек» в который будет заложена начинка. В качестве начинки можно использовать бекон, как в традиционном варианте этого блюда, но можно также использовать обычную ветчину. По желанию в сырный кармашек можно дополнительно вложить кружочки вареного яйца.

Берем миску, взбиваем в ней яйцо и добавляем муку. Обваливаем кусочки сыра в получившейся смеси и в сухарях для панировки. После этого выкладываем сыр на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Постарайтесь не передержать сыр на сковороде, чтобы панировка не пригорела.

Чтобы приготовить соус смешиваем молоко, майонез, горчицу, мелко нарезанный соленный огурец и петрушку. Подавать сыр стоит теплым, полив соусом и красив веточками петрушки.