В нашем ресторане всегда много гостей, поэтому успейте забронировать столик!
Актуальные акции и новости ресторана.
от: Анисимова Юлия
Креветки | 1 кг |
Пиво (светлое) | 2 сткана |
Чеснок | 2 зубчика |
Томатное пюре | 1 стакан |
Лавровый лист | 1 шт |
Растительное масло | 2 ст. ложка |
Сок лимона | 1 ч. ложка |
Сахар | 1/2 ч. ложки |
Базилик | для украшения |
Для начала нужно отварить креветки. Берем кастрюлю или сотейник, выливаем два стакана светлого пива и лимонный сок. Туда же кладем лавровый лист, половину чайной ложки сахара, немного соли и ставим на огонь. Не доводя пиво до кипения, засыпаем в него креветки. Если у вас некрупные атлантические креветки, то их нужно отваривать в течение 1,5-2 минут, а более крупные по размеру королевские или тигровые — 2,5-3 минуты. Отваренные креветки достаем шумовкой и даем подсохнуть. Затем разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем креветки. После этого уменьшаем огонь и добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и тушим креветки пару минут. После того как креветки остынут их можно подавать к столу, украсив листьями базилика.
Комментарии: