В нашем ресторане всегда много гостей, поэтому успейте забронировать столик!
Актуальные акции и новости ресторана.
от: Аноним
Телятина | 400 г |
Картофель | 3 - 4 шт |
Болгарский перец | 2 шт |
Морковь | 2 шт |
Репчатый лук | 2 шт |
Растительное масло | для жарки |
Свежая зелень | по вкусу |
Тмин, барбарис, лавровый лист | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Лук и болгарский перец режем кольцами или средними ломтиками, морковь – кружочками.
Телятину необходимо тщательно вымыть и удалить жилы. Нарезаем ее кусочками и кладем на сковороду с растительным маслом. После того, как мясо несколько поджарится, добавляем к нему овощи и обжариваем еще несколько минут. В это время почистим картофель и нарежем его кубиками.
Затем снимаем со сковороды мясо и овощи, и перекладываем в горшочки. Картофель кладем сверху, далее на него кладем еще кусочки моркови и перца. Приправим специями (особый вкус придаст сочетание тмина и барбариса), добавим лавровый лист и зальем кипятком.
Температуру в духовке устанавливаем на 200 градусах и ставим горшочки, накрытые крышками, примерно на 1 час. Когда блюдо готово, добавляем свежую зелень и подаем к столу прямо в горшочках.
Комментарии: