+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Свичкова на сметане

от: Аноним

Свичкова на сметане
Ингредиенты
Говядина 750 г
Морковь 150 г
Луковица 2 шт
Шпик 50 г
Сельдерей 1 шт
Сливочное масло 150 г
Сливки 250 г
Соль, перец, корица по вкусу
Подсолнечное масло Не указано
Время приготовления1 час

Способ приготовления

Говядину отбить, нашпиговать салом, чтобы получился рулетик. Нарезать мясо кусочками, натереть солью, перцем и корицей и обжарить на сковороде до появления золотистой корочки, затем отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

В это время нарезать морковь и корень сельдерея большими дольками. Обжарить их немного на подсолнечном масле, чтобы они стали мягче. Потом добавить 250 мл воды, щепотку соли и варить до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Сваренные овощи пропустить через блендер до получения однородной массы, добавить сливки и тщательно перемешать.

При подаче сначала на тарелку выкладывают овощное пюре, а затем кладут кусочки говяжьего рулета. Данное блюдо чехи часто подают с кнедликами.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.