+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
на сайт по доставке еды от «Стражек»
метро Автозаводская
Попробуй Чехию на вкус! В будние дни с 12:00 - 15:00 мы делаем скидку 25% на всё меню!*

Вы всегда можете заказать доставку наших блюд на дом или забронировать стол.

Актуальные акции и новости ресторана.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Суп-крем из цуккини и кунжута

от: Аноним

Суп-крем из цуккини и кунжута
Ингредиенты
Цуккини 800 г
Чеснок 3 зубчика
Овощной будьон 75 мл
Семена кунжута 4 ст. ложки
Зерна черного перца 1/2 ст. ложки
Тмин 1/2 ч. ложки
Гвоздика 1 шт
Соль 1 ч.ложка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Лимонный сок 3 ст. ложки
Свежая пертрушка 2 ст. ложки
Время приготовления30-35 мин

Способ приготовления

Цуккини помыть, очистить и нарезать кубиками. Зубчики чеснока мелко нарезать. Варить цуккини с чесноком в бульоне под крышкой 10-15 минут на среднем огне.

Тем временем поджарить семена кунжута без масла на среднем огне до светло – коричневого цвета, остудить. Растолочь в ступке вначале пряности, затем кунжут с небольшим количеством соли. Растолочь пестиком кубики цуккини, тушить еще 5 минут на среднем огне, пока вода не выпарится. Добавить кунжут с пряностями, оливковое масло, лимонный сок. Выложить в глубокое блюдо, посыпать петрушкой. Подать с пресным хлебом.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.