+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Суп-крем из цуккини и кунжута

от: Аноним

Суп-крем из цуккини и кунжута
Ингредиенты
Цуккини 800 г
Чеснок 3 зубчика
Овощной будьон 75 мл
Семена кунжута 4 ст. ложки
Зерна черного перца 1/2 ст. ложки
Тмин 1/2 ч. ложки
Гвоздика 1 шт
Соль 1 ч.ложка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Лимонный сок 3 ст. ложки
Свежая пертрушка 2 ст. ложки
Время приготовления30-35 мин

Способ приготовления

Цуккини помыть, очистить и нарезать кубиками. Зубчики чеснока мелко нарезать. Варить цуккини с чесноком в бульоне под крышкой 10-15 минут на среднем огне.

Тем временем поджарить семена кунжута без масла на среднем огне до светло – коричневого цвета, остудить. Растолочь в ступке вначале пряности, затем кунжут с небольшим количеством соли. Растолочь пестиком кубики цуккини, тушить еще 5 минут на среднем огне, пока вода не выпарится. Добавить кунжут с пряностями, оливковое масло, лимонный сок. Выложить в глубокое блюдо, посыпать петрушкой. Подать с пресным хлебом.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.