Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская

Рецепт: Суп из белых грибов

от: Аноним

Суп из белых грибов
Ингредиенты
Белые грибы 300 г
Сливки 500 г
Картофель 3-4 шт
Луковица 1 шт
Мука 1ст.л
Чеснок 1 зубчик
Лавровый лист 2 листа
Перец, соль, специи по вкусу
Растительное масло Не указано
Свежая петрушка и укроп Не указано
Время приготовления

Способ приготовления

Грибы в течение нескольких минут помыть под проточной водой, порезать на кусочки, поставить в кастрюле с водой на огонь. Убрать пенку, посолить, варить еще 40-50 минут. 

Картофель почистить и добавить вариться в кастрюлю с грибами. Положить в суп также лавровый лист.

Морковь натереть на терке, накрошить мелко лук. Обжарить на сковороде до румяного цвета и добавить обжарку в суп. Затем добавляем в суп сливки или сметану.

Муку обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, постоянно помешивая. После того, как мука остынет, хорошо перемешать ее с 50 мл воды и аккуратно влить в суп. Затем добавляем в суп чеснок, черный перец. Подаем к столу, украсив зеленью, со сметаной и гренками.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.