Рецепт: Шпикачки «Утопенцы» по-чешски
от: Анастасия Кравцова
7
0
Ингредиенты
| Шпикачки в натуральной оболочке | 1,5кг |
| Уксус 3% | 600г |
| Вода | 750мл |
| Чёрный молотый перец | ¾ столовой ложки |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Сахар | ¾ столовой ложки |
| Соль | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лук, перец чили, маринованные огурчики | по вкусу. |
Время приготовления7 - 10 дней
Способ приготовления
- Смешиваем ингредиенты для маринада, ставим на огонь и доводим до кипения. После того, как маринад закипит, варим 1 минуту.
- Далее займёмся подготовкой овощей. Лук почистить, нарезать кольцами. Перец и огурцы режем тонкими полосками.
- Шпикачки надрезаем и вкладываем в них перец и огурцы.
- На дно банки толстым слоем выкладываем кольца лука, затем слой шпикачек, далее лук – и снова шпикачки.
- Заливаем маринадом и отправляем в холодильник на срок от 3х дней до 3х недель (Оптимально 7-10 дней).
«Утопенцы» получаются очень сочными и ароматными! Это отличная закуска к пиву и крепким напиткам.
Похожие рецепты
Комментарии: