В нашем ресторане всегда много гостей, поэтому успейте забронировать столик!
Актуальные акции и новости ресторана.
от: Аноним
Говядина | 1 кг |
Томаты | 5 шт |
Перловая крупа | 100 г |
Сливочное масло | 200 г |
Сельдерей | по вкусу |
Картофель | 5-6 шт |
Пастернак, соль, перец | по вкусу |
Зелень | Не указано |
Режем говядину на небольшие кусочки. Запускаем мясо в кастрюлю вместе с помидорами, сельдереем, пастернаком, картофелем или бататом, солим и перчим по вкусу. После того, как овощи доварятся, достать их и продолжить варить только мясо. После того, как доварится мясо (примерно за 2 часа), вынимаем его и обжариваем на сковороде вместе с овощами на масле и небольшом количестве бульона. К остальной части бульона добавляем перловую крупу. Когда крупа будет готова, добавляем в кастрюлю обжаренные мясо с овощами. Перед подачей к столу подогреть, посыпать зеленью по вкусу.
Комментарии: