В нашем ресторане всегда много гостей, поэтому успейте забронировать столик!
Актуальные акции и новости ресторана.
от: Анисимова Юлия
Мука | 600 г |
Яйца | 6-7 шт |
Сливочное масло | 200 г |
Свежие ягоды | 200-300 г |
Сахар | половина стакана |
Сметана | 2 ст. ложки |
Для приготовления теста смешать два с половиной стакана муки, четыре яйца, 200 г сливочного масла, пол стакана сахара, немного воды. Тесто хорошо вымесить, тонко раскатать, положить на лист, посыпанный мукой, смазать сверху яйцом и испечь. Затем положить на него вишни без косточек, посыпать сахаром. Можно класть яблочный мармелад, сливу, малину, клубнику.
Далее готовится масса, предназначенная для покрытия пирога сверху. Берут 3 желтка и растирают их с 2 ложками сахара. Туда же кладут 2 ложки сметаны, взбитые белки, подсыпая чайную ложку пшеничной или картофельной муки. Запекают в духовке при 180 градусах.
Комментарии: