+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Овощной салат с хреном

от: Аноним

Овощной салат с хреном
Ингредиенты
Соцветие цветной капусты половина
Брокколи 300 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Овощной бульон 300 мл
Белый винный уксус 4 ст. ложки
Оливковое масло 8 ст. ложки
Жерушник 1 пучок
Крем-фреш (или густая сметана) 150 г
Лимонный сок 2 ст. ложки
Свежий хрен (натертый) 1 ст. ложка
Время приготовления50 мин

Способ приготовления

Цветную капусту и брокколи помыть, очистить, отрезать твёрдый части. Разделить на соцветия, черенки очистить, разрезать на мелкие куски. Картофель и морковь помыть, очистить,  нарезать тонкими кусками. Цветную капусту, чёренки брокколи, картофель, морковь варить под крышкой на слабом огне 7 минут. Добавить соцветия брокколи, варить ещё 3 минуты, слить воду, дать овощам стечь. Перемешать уксус, соль, перец, оливковое масло. Пучок жерушника промыть, половину нарезать и добавить к уксусу. Тёплые овощи смешать с соусом и оставить на 15 минут. Перемешать крем фреш, лимонный сок, соль, перец, хрен. Вылить приправу на салат, посыпать оставшимся жерушником.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.