В нашем ресторане всегда много гостей, поэтому успейте забронировать столик!
Актуальные акции и новости ресторана.
от: Аноним
Цветы черной бузины на кисточке | Не указано |
Молоко | 200 мл |
Мука | 150 г |
Яйца | 2 - 3 шт |
Сахарная пудра | по вкусу |
Мед | 2 ст. ложки |
Растительное масло | для жарки |
Прежде всего, для приготовления этого блюда необходимо сделать кляр – жидкое тесто, в котором мы будем обмакивать соцветия бузины. Итак, в небольшую миску нальем теплого молока. Добавим яица и муку, а также соль по вкусу и несколько столовых ложек меда. Тщательно перемешиваем и оставляем настояться.
В это время займемся приготовлением соцветий. Необходимо их промыть и высушить на полотенце. Разогреем на сковороде растительное масло. Берем соцветие, опускаем его в кляр и сразу кладем на разогретую сковороду. Когда начнет подрумяниваться, можно срезать ножку соцветия. Обжаренные с обеих сторон оладьи выкладываем на блюдо, можно облить вареньем или медом, посыпать сахарной пудрой.
Комментарии: