Рецепт: Классические мучные кнедлики

В теплом молоке, развести дрожжи и сахар. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. В итоге смесь должна пузыриться. Затем добавить яйцо, подсолнечное масло, молоко, соль, сахар. Подсыпаем муку, формируем тесто и оставляем его на 20 мин. 

Получившейся массе нужно придать форму небольшого батона, посыпать мукой и оставить в теплом месте на ещё на 3-5мин, чтобы тесто «подошло».

После того как тесто подойдет, его нужно отварить до готовности. Для этого нужно положить его в кипящую подсоленную воду на 15 - 20 мин.

Чтобы проверить готовность кнедлика достаточно проткнуть его вилкой. Если вилка останется сухой, то кнедлик полностью готов. Отваренный кнедлик нужно выложить на доску, проткнуть по бокам зубочисткой, чтобы он не «опал» и дать остыть. После того как он остыл, нарежьте его небольшими ломтиками.

Кнедлики можно употреблять с соусом или как гарнир к любому блюду.