+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Классические мучные кнедлики

от: Анисимова Юлия

Классические мучные кнедлики
Ингредиенты
Мука (пшеничная, среднего помола) 500 гр
Соль 1 ч. ложка
Молоко 300 мл
Дрожжи 25 гр
Сахар 1 ч. ложка
Время приготовления1 часа

Способ приготовления

В теплом молоке, развести дрожжи и сахар. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. В итоге смесь должна пузыриться. Затем добавить яйцо, подсолнечное масло, молоко, соль, сахар. Подсыпаем муку, формируем тесто и оставляем его на 20 мин. 

Получившейся массе нужно придать форму небольшого батона, посыпать мукой и оставить в теплом месте на ещё на 3-5мин, чтобы тесто «подошло».

После того как тесто подойдет, его нужно отварить до готовности. Для этого нужно положить его в кипящую подсоленную воду на 15 - 20 мин.

Чтобы проверить готовность кнедлика достаточно проткнуть его вилкой. Если вилка останется сухой, то кнедлик полностью готов. Отваренный кнедлик нужно выложить на доску, проткнуть по бокам зубочисткой, чтобы он не «опал» и дать остыть. После того как он остыл, нарежьте его небольшими ломтиками.

Кнедлики можно употреблять с соусом или как гарнир к любому блюду.

Комментарии:

  1. Нина 05 июля 2019, 11:05 #
    Кто пишет для вас рецепты? Мукой из рецепта 500 гр. посыпать батон? Вы готовите по своим рецептам? Из такого количества ингредиентов получится несколько небольших батонов или один очень большой — для какой кастрюли? Хлеб нарезают кубиками. Варить лучше на пару и предварительно проткнуть вилкой в нескольких местах.
    1. admin 05 июля 2019, 13:11 #
      Добрый день! Нет, мы готовим немного по другому рецепту. В данном случае представлен рецепт «настоящих» кнедликов — их, ещё в Средневековье, именно варили! По нарезки: ломтики или кубики, это зависит от вашего вкуса.

      Спасибо за комментарий, так как мы обнаружили техническую ошибку и, возможно, рецепт не отображался полностью, что и ввело вас в заблуждение.

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.