Чешский ресторан
Чешская пивоварня
метро Автозаводская

Рецепт: Картофельные гомбовцы

от: Аноним

Картофельные гомбовцы
Ингредиенты
Картофель 500 г
Мука 200 г
Молотая корица Не указано
Растительное масло Не указано
Панировочные сухари/ Кокосовая стружка Не указано
Грецкий орех молотый Не указано
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Для начинки: Не указано
Сливовое повидло / ягодный джем 200 г
Вишня свежая 200 г
Время приготовления

Способ приготовления

Картофель почистить и отварить. Пока варится картофель, можно приготовить панировочные сухари - обжарить их в небольшом количестве подсолнечного масла до коричневого цвета, или измельчить грецкие орехи и смешать их с кокосовой стружкой.

Отварной картофель пропустить через мясорубку или растолочь в пюре. Затем смешать картофельную массу с яйцом, мукой и небольшим количеством подсолнечного масла. Тесто месим примерно 5-7 минут. Затем сформируем из него 2-3 жгута и раскатаем до толщины 3-4 мм. Разрежем на небольшие квадратики, в центр которых поместим начинку. Далее сформируем шарики - гомбовцы.

Доведем воду в кастрюле до кипения и опустим туда первую партию гомбовцев. После того, как гомбовцы всплывут, достаем их при помощи шумовки и обваляем в растительном масле, сахаре, затем в кокосовой стружке или панировочных сухарях.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.