+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Капуста по-чешски

от: Анисимова Юлия

Капуста по-чешски
Ингредиенты
Капуста (краснокочанная) 1 шт
Яблоки 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Лимон 1 шт
Тмин 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Мед 3-5 ст. ложек
Масло (подсолнечное) 7 ст. ложек
Время приготовления1 час

Способ приготовления

Тщательно моем капусту и мелко шинкуем. Одну луковицу чистим и мелко режем. Берем посуду с большим объемом (кастрюлю или сотейник), наливаем в нее масло и высыпаем нарезанный лук. После того как лук слегка обжариться, добавляем к нему капусту. Тушим смесь капусты и лука на небольшом огне. В процессе тушения кастрюлю не нужно накрывать крышкой, чтобы лишняя влага могла испариться. Выжимаем из лимона сок. Яблоки чистим от кожуры и трем их на крупной терке. Натертые яблоки и лимонный сок добавляем к капусте и тщательно все перемешиваем. Тушим все примерно 20 минут. Капусту обязательно помешиваем. По прошествии 20 минут добавляем в капусту мед, в зависимости от того на сколько сладкую вы хотите получить капусту, и немного соли. Обратите внимание: соль нужно добавлять обязательно после введения сока лимона и яблок. Тушим еще 20 минут, интенсивно помешивая. На заключительном этапе добавляем тмин и тушим капусту последние 10 минут. Такой гарнир идеально подойдет к блюдам из мяса и картофеля.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.