+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Гуляшовый суп

от: Анисимова Юлия

Гуляшовый суп
Ингредиенты
Говядина 350г
Лук 150г
Мука 150г
Чеснок 15г
Сливочное масло 100г
Паприка 20г
Перец 20г
Соль 20г
Говяжий бульон 2 литра
Картофель 1кг
Тмин, майоран по вкусу
Время приготовления1-1,5 часа

Способ приготовления

Лук чистим и мелко шинкуем. В кастрюле, в которой будет вариться суп, растопить 50 г сливочного масла и обжарить на нем лук. Говядину помыть и просушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками. Нарезанную говядину добавляем к луку и обжариваем около 3х минут. Затем добавляем к мясу паприку, перец, чеснок, соль, тмин, майоран и тщательно перемешиваем. Вливаем в кастрюлю говяжий бульон и даем закипеть. Если в процессе будет образовываться пена, то ее нужно убирать. Подготавливаем картофель: моем, чистим и режем на достаточно крупные кусочки. Нарезанные картофель отправляем в кастрюлю с закипевшим супом. Оставшиеся 50 г масла растопить на сковороде и обжарить на нем муку до коричневого цвета, после чего также отправляем ее в кастрюлю. После того как все ингредиенты соединятся в кастрюле варим суп еще 30 минут. 

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.