+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Брюссельская капуста с сыром и травами

от: Аноним

Брюссельская капуста с сыром и травами
Ингредиенты
Брюссельская капуста 1 кг.
Лук-шалота 2 шт.
Сливочное масло 40 г.
Соль По вкусу
Овощной бульон 175 мл.
Горгонцолы 100 г.
Маскарпоне 150 г.
Молоко 6 ст.л.
Укроп 1 пучок
Черный перец По вкусу
Время приготовления50 мин.

Способ приготовления

Капусту помять и почистить. Шалот мелко нарезать кубиками. Растопить масло в ковшике, потушить шалот на слабом огне. Добавить капусту, тушить помешивая, посолить. Влить бульон и тушить на слабом огне 10-12 мин.

Тем временем размять вилкой горгонцолу. Добавить маскарпоне и молоко, перемешать миксером. Влить соус к капусте, тушить 3 мин. на среднем огне.

Петрушку и укроп помыть и порезать. Перемешать травы с капустой, приправить солью и перцем.

Брюссельская капуста подойдет к жареному мясу, например, котлете из ягненка, говяжьему стейку.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.