+7 495 675-31-71
Чешский ресторан
Чешская пивоварня
На сайт по доставке еды от «Стражек» Клуб «Стражек»
метро Автозаводская
28 сентября мы обновили меню! Наши повара подготовили для вас гастрономическое наслаждение, попробуйте!

Заказать доставку блюд из ресторана можно на сайте delivery.strazek.com

В нашем меню есть разнообразные скидки, предложения и мероприятия.

График работы ресторана: Пн-Вс 12:00-24:00
8 (495) 675-31-71

Рецепт: Брамбораки

от: Аноним

Брамбораки
Ингредиенты
картофель 500 г
свинина 200 г
пиво светлое чешское 100 г
мука 5 ст.л.
яйцо 2 шт
лук 1 шт
соль, специи по вкусу
Время приготовления45 минут

Способ приготовления

Брамбораки – это традиционные чешские драники с добавлением мяса и специй.

Для начала подготавливаем все продукты. Картофель моем и очищаем. Лук очищаем и нарезаем на куски, мясо нарезаем небольшими кусками.

Картофель натираем на крупной терке. Мясо перекручиваем вместе с луком на мясорубке. Мясо с луком и картофель смешиваем, добавляем яйца, пиво и специи. Солим по вкусу. Тщательно перемешиваем, при необходимости добавляя муку, чтобы масса была густая и брамбораки не распадались при жарке.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим картофельную массу, выкладывая ее в виде небольших котлет. Брамбораки жарим с обеих сторон до получения красивой золотистой корочки.

Готовые брамбораки отлично сочетаются с любым соусом, но особенно хорош к нему соус на основе сметаны и зелени.

Комментарии:

    Похожие рецепты

    Акции от Стражек

    Задать вопрос

    Заказать стол
    Нажимая на кнопку «Задать вопрос», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.