Рецепт: Баклажанно-помидорные башенки
от: Аноним
5
0
Ингредиенты
| Помидоры | 500 г |
| Моцарелла | 250 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Мука | 4 ст. ложки |
| Растительное масло | 8 ст. ложек |
| Черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Листья базилика | для украшения |
Время приготовления50 - 60 мин
Способ приготовления
Помидоры помыть, вырезать основания, нарезать ломтиками. Нарезать кубиками моцареллу. Смазать маслом противень. Разогреть печь до 250 °C. Баклажаны помыть, очистить, нарезать ломтиками в палец толщиной, обвалять в муке. Обжарить в горячем масле на среднем огне 3 минуты с каждой стороны, положить стекать на бумажные полотенца, посолить и поперчить. Ломтики баклажанов разложить на подносе, сверху положить по одному ломтика помидора и сыра. Запекать башенки 15 минут при температуре 200 °C. Подавать на стол, украсив базиликом.
Похожие рецепты
Комментарии: